- Có thể tẩm gia vị với cá fillet nguyên miếng hoặc cá fillet cắt miếng nhỏ. - Có nhiều thành hần bột gia vị khác nhau (Các gia vị phần lớn xuất xứ từ Thái Lan) - Thích hợp nhất khi được nướng (để bào tồn gia vị)